甘味処
万丸（まんまる）那覇店
那覇市役所近く、落ち着いた雰囲気が快適な喫茶店
気持ちの良い接客と食べる人の側立ったメニュー
コロナ禍でも、口コミだけで人気を得る万丸の試み
口コミだけで得た
信頼と人気
開店直後の万丸店頭には、多くの人が立ち並ぶ。外国語を話す観光客、旅慣れを感じさせる県外のリピーター、そして通勤前のビジネスマン。広告は一切打ってこなかった。口コミだけで得た信頼と人気。曰く「正直な仕事をしよう」ただただお客様と真摯に向き合ってきた。「万丸の前を歩くだけでなんだか気持ちいい」そう感じてもらえればと店先周辺のお掃除も愚直に怠らない。それでもコロナ禍で大きな変化があったという。
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店主ら手製のディスプレイ。市役所や新聞社、デパートなどがひしめく界隈でも、放たれる暖かい雰囲気は、子供から大人までくつろげる。ゆったりとした時間の流れで、コロナ禍を傍に置き、カフェタイムを楽しみたい。
体が喜ぶお食事を
提供したい
定番の人気ランチ「肉みそチーズ丼」は、食べても疲れない。ビジネスマンや旅行者が、午後の活動にも支障ないようにと、メニュー開発に心を配ってきた。そんな「肉チー」をご家庭でも食べてほしい。忙しい子育て中でも手軽に食べてもらえれば。兼ねてから、温めるだけで食べられる「レトルトパウチ」のプランはあった。しかし人気店ゆえ、日々の仕込みで多忙を極める。奇しくもコロナ禍、外食控え・ステイホームと相まって、導かれるように商品化が進んだ。「世の流れに合わせた仕事がしたい」万丸の理念が生んだ商品とも言える。
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「肉みそチーズ」「ピリ辛肉みそチーズ」「高菜肉みそチーズ」「ネギ肉みそチーズ」と豊富なラインナップは大人から子供までお手軽に美味しく楽しめる。調理も簡単なパウチなので、様々なアレンジも試してみたい。
目の前にお客様の
ご要望に応えきる
マーケティングはしない。「食べてほしい！」自信をもってそう言えるお食事を提供するだけ。ひたすらお客様のために。「お客さんの要求を聞いてたら赤字になるよ」周囲から声が聞こえてもやり切った。やり切れば、黒字になった。「肉チー」シリーズも自ずと口コミで盤石の人気を得る事だろう。「ほんとうに大事なことをやり続けている企業は伸びているから。」コロナ禍でもブレはない。逆にこんな時だからこそ、スタッフ同士の会話の時間が増えたという。笑顔が増えたという。変わらぬ味と笑顔を頂きに万丸に通う。
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甘味処
万丸（まんまる）那覇店
〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1-9-7
電話：098-867-2593
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Photo：Kahori Sasaki
Cording：Shinji Miyahira
Direction&Writing：Seike Ken
